中華そば 一久
”宇部系”のスタンダードを確立した濃厚豚骨スープ
一久は、市内外に8店舗を展開し、宇部の街でダントツの知名度を誇るラーメン店。店舗ごとに微妙に違う味わいは、各々の店舗で豚骨スープを取っている証し。40年前の1973年に2号店として出店したのがここ新川店。カウンターのみの店内は、駅や飲み屋街からも近いため、サラリーマンや飲んだ後の客の憩いの場となっている。骨の粒子が溶け込んでいるため、少し暗めの色をした濃厚豚骨スープにやみつきになってしまう宇部市民は多い。店舗情報
中華そば 一久 新川店
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